Weingut Hebenstreit

Die Familie Hebenstreit bearbeitet mit drei Generationen die 17 ha Weingärten am Schatzberg in Retz, in Niederösterreich. Sie legen größten Wert auf die sorgfältige Bearbeitung ihrer Hänge, und die sanfte Verarbeitung ihrer Weine, die sich in 70% Weissweine, 30% Rotweine aufteilen.

Winzerportrait

  • Was ist deine Lieblingsjahreszeit?

Herbst

  • Erinnerst du dich an dein erstes Glas Wein?

Das liegt zu lange zurück 😉 Aber höchstwahrscheinlich war es ein Grüner Veltliner aus der 2l – Flasche!

  • Abgesehen von Österreich, gibt es ein Land, das du besonders für seinen Wein schätzt?

Neuseeland, dort haben sie sehr fruchtige Sauvignon Blancs

  • Was waren bis jetzt die schwierigsten und besten Erfahrungen, die du als Winzer gemacht hast?

Schwierigsten Erfahrungen: Die Abhängigkeit und teilweise totale Hilflosigkeit gegenüber den Wetterextremen.

Beste Erfahrung: Wenn Dein Wein, den Du mit Deinem Team/Familie kreiert hast, in einer geselligen Runde äußerst gelobt und genossen wird.

  • Worauf sollten die Leute schauen, wenn sie Wein kaufen?

Dass immer ein Grüner Veltliner aus dem Weinviertel dabei ist!

  • Wenn du nicht Winzer geworden wärst, was wärst du von Beruf?

Fußballer.

  • Welche Wein-Essen Kombi magst du besonders gern?

Liptauerbrot mit Grünem Veltliner.

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