Weingut Bauer Pöltl

Die Weingärten der Bauer Pöltl Familie liegen im ruhigen Unterpetersdorf-Horitschon im Mittelburgenland. Das heisst: heisse Rotweine.

Daniel is ein klassisch ausgebildeter Winzer. Er hat eigentlich Weinmanagement studiert, auch wahnsinnig viel im Ausland gemacht. Seine Praktika brachten ihn nach Italien, und sogar nach Südafrika und Kalifornien.

Während seines Studiums erkannte Daniel jedoch, dass ihn die Weinproduktion an sich viel mehr interessierte als das Management, also wandte er seinen Blick in jene Richtung. Mit der Zeit kamen dann die Weine, wie wir sie heute kennen, mit Leidenschaft gemacht.

Kathi kommt ursprünglich aus Tirol, nicht unbedingt für seine Weine bekannt! Sie hat an der Universität Innsbruck Mikrobiologie und Genetik studiert, was sie heute auch bei der Weinproduktion einsetzen kann. Zusammen verfolgen diese zwei begeisterten Bio-Winzer den steinigen und aufregenden Weg, reine und doch traditionelle Weine zu produzieren. Sie sind immer am neuesten Stand aller Dinge, die sich mit Nachhaltigkeit und Bio auseinandersetzen, so haben alle 15 Hektar die Demeter Zertifikation.

Das Mittelburgenland an sich ist ja für seine Rotweine berühmt, vor allem Blaufränkisch, und wir haben sie natürlich auch bei uns im Shop! Der Blaufränkisch Klassik ist, wie der Name verspricht, ein klassischer Ausbau der Rebsorte, und passt wegen seiner dichten Tanninstruktur wunderbar zu Gegrilltem und Eintöpfen.

Der Blaufränkisch Hochäcker ist dann wieder ein Level höher, die Tannine sind hier schon ein wenig runder und der Wein hat mehr Tiefe. Wir empfehlen sowohl ein gutes Steak dazu, als auch den Wein einfach zu geniessen!
Der Domus Petri ist eine besonders gelungene Sache, ein Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot Trauben. Der Wein ist entspannt aber mit viel Tiefe, und passt wirklich zu allem dazu.

Mit 15ha sind sie für Craftwines Verhältnisse so mittelgross, aber wirklich alles wird handwerklich und persönlich gemacht.

Ich bekam kürzlich eine voll nette Führung der Kellereien, geleitet von einem Kindergarten-Mitglied der Familie. Zur Zeit haben sie eine riesige Baustelle, wo wieder mehr Platz für Haus und Hof und Wein und überhaupt alles gemacht wird, ich freu mich schon voll auf den nächsten Besuch!

Prost!

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